南瓜燕麥餅

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南瓜具有抗氧化能力，能降低癌症發生風險，原因是富含β-胡蘿蔔素、維生素C及維生素E。
燕麥富含多種維生素、礦物質及水溶性維生素，也有抗氧化的益處。
就讓我們來學學如何做美味又健康的南瓜燕麥餅吧!

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台灣素食營養學會簡介
國內少數由醫學角度探討素食的非營利團體。集結各大醫院、大學…等多位有志推廣素食的醫療人員、專家學者，透過講座、食譜、文章，與民眾分享正確的素食營養知識。