【食材】
蒸熟綠豆1杯
蒸熟腰果1杯
黑糖1/4杯
1.5杯開水

【器材】
果汁機 或 塑膠袋

【作法】
1 將所有材料放入果汁機打成糊狀
2 抹在餅乾上即可食用

備註：若無果汁機,也可將食材放入塑膠袋,用橡皮筋捆緊，用手將食材壓成泥狀

剛蒸熟的綠豆含有較高的水分，吃起來比綠豆沙更順口喔！塗在最愛的蘇打餅上、適合全家大小一起食用。

作者：陳婷鈺營養師 / 台灣素食營養學會

推薦這道非常好吃的✩綠豆泥✩，好吃到讓你不可置信喔～
雖然食材平庸，但吃下去卻驚為天人！不試可惜！

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