今年二月好忙呀，又是情人節、又是過年…

主婦心與少女心都想兼顧 ！

來道心意滿滿的布丁吧～

 

【心意一】金瓜布丁

●栗子南瓜(去皮) 500g
●無糖豆漿 240c.c.
●寒天粉 5g
●蓮藕粉 5g
●海鹽適量
—————–
●椰棕糖 30g
●開水100ml

1 椰棕糖、開水煮滾後倒進布丁杯放涼，作為布丁的底
2 南瓜蒸熟、去皮 (皮可以拿來做下一道抹茶布丁)
3 南瓜、海鹽、豆漿、寒天粉、蓮藕粉加入果汁機打勻
4 移到鍋內煮至微冒泡，放入布丁杯內冷藏4小時即可

================

【心意二】抹茶布丁

●南瓜皮
●無糖豆漿 240c.c.
●寒天粉 5g
●抹茶粉 15g
●去籽椰棗 1顆

1 作法同上一道南瓜布丁，所有材料加入果汁機打勻
2 稍微加熱後冷藏即可